Ukoliko se u obzir uzme činjenica da je čovek jedina vrsta koja pije mleko drugog sisara, nije iznenađujuće da je intolerancija na laktozu tako česta. Nije neobično vremenom izgubiti toleranciju na mleko i mlečne proizvode, pogotovo jer je 60 do 75 odsto populacije alergično na laktozu. Budući da se kravlje mleko koristi u prehrani, dosta osoba nije ni svesno u kolikoj meri to utiče na njihovo zdravlje.
„Neki ljudi koji svakodnevno konzumiraju mleko imaju konstantne simptome, poput nadutosti i zatvora, ali zapravo im nikad ne pada na pamet da bi to moglo biti od mleka”, ističe dr Robin Čutkan, osnivač klinike “The Digestive Center For Women” u Viskonsinu.
Šta je, zapravo, intolerancija na laktozu? Telo ima problem s probavom laktoze, vrstom šećera koje se prirodno nalazi u mleku i drugim mlečnim proizvodima. To nije isto kao i alergija na hranu, budući da njeni simptomi nisu toliko intenzivni i potencijalno fatalni. Ljudi s intolerancijom na laktozu mogu da piju mleko i jedu mlečne proizvode, ali će morati da istrpe simptome poput gasova i nadutosti, a može se javiti i dijareja, kao i povraćanje i grčevi. Simptomi se javljaju nakon 30 minuta do dva sata nakon konzumiranja mleka ili mlečnih proizvoda.
.jpg)
Neke osobe mogu biti netolerantne na mleko i mlečne proizvode čak i ako nemaju intoleranciju na laktozu, a najčešće je to zbog proteina kazeina koji u telu može izazvati upalne procese, pogotovo kod osoba s autoimunim oboljenjima. Ukoliko volite mleko, a imate neki vid intolerancije ili osetljivosti, onda možete da probate sa eliminacijom tih proizvoda iz prehrane na određeni period kako biste videli da li će doći do smanjenja simptoma. U tom slučaju se možete okrenuti alternativama kao što su kokosovo, bademovo ili pirinčano mleko.
Komentari (0)